Um artigo publicado recentemente na revista cientÃfica americana PNAS sugere que alimentos fritos, frequentemente considerados reconfortantes, podem ter um impacto negativo na saúde mental.
Os resultados de um estudo realizado com 140.728 pessoas ao longo de 11,3 anos mostram que os indivÃduos que consomem regularmente alimentos fritos, particularmente batatas fritas, têm um risco 12% maior de ansiedade e um risco 7% maior de depressão. Homens jovens parecem ser particularmente afetados. Os cientistas enfatizam a importância de reduzir o consumo de alimentos fritos para a saúde mental.
No entanto, outros especialistas acreditam que essas descobertas devem ser analisadas com cautela. Um médico entrevistado pela CNN afirmou que o estudo poderia simplesmente indicar que pessoas que sofrem de ansiedade ou depressão frequentemente recorrem a alimentos reconfortantes para aliviar seus sintomas. Vale ressaltar que a qualidade geral da dieta influencia tanto a saúde fÃsica quanto a mental.
 Sophie de Duiéry
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27/04/2023 | 
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